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2012年9月 9日 (日)

ぶどうのサンプル出し

メーカーさんからの依頼で今日からぶどうのサンプル出しが

始まりました。

須坂地区でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、サンジョベーゼ

高山地区でシャルドネ、リースニングの5種類をサンプル出し

しました。

サンプルは96粒/品種 用意するので、結構時間がかかります。

5品種でおおよそ1時間半かかりました。

あと何回サンプル出しするのかわかりませんが、ちょっと手間です。

でも分析データを開示してもらうので、その年のデータを入手できることは

今後役にたっていくと思いますので、メーカーさんに感謝しなくは

いけないですね。

1209091


6種類あるのは、シャルドネを2社で分析してもらう為です。

 

品種、名前、採取日を記入します。

はたして、今年の収穫日はいつになるか?

シャルドネは、黄金色になりつつ

酸が減らないうちに早めに収穫しないとね。

 

 

 

巨峰、プルーン(スコウプルーン)の出荷があり

今は大変忙しいです。

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